Gir 20 boller
50 g fersk gjær
100 g smør
5 dl melk
800 g hvetemel
1,5 dl sucker
1 ts kardemomme
1,5 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
Eventuelt fyll:
150 g melkesjokolade, 1 pakke ferdig vaniljekrem eller rosiner.

Slik gjør du det

1. Smelt smør, bland med melk og varm til 37°C. Smuldre gjæren i og bland godt.

2. Bland alt det tørre, og miks deretter godt sammen i kjøkkenmaskin med eltekroker.

3. Hev i cirka en time, tildekket og lunt.

4. Del i 20, og bak inn eventuelt fyll (sjokolade, vaniljekrem eller rosiner).

5. Sett ovnene på 200°C, og etterhev bollene i 15 minutter.

6. Pensle med egg eller melk, og stek må midterste rille i 10 til 15 minutter.