Ingredienser

(Nok til 2-3 personer)
50 g smør
2,5-3 dl skummet kulturmelk
1 stor banan (eller 2 egg)
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
0,5 ts salt
1 ss sukker

Smaker veldig godt med sirup, frukt og bær.

Slik gjør du det

1. Smelt smør og tilsett melk. Mos bananen skikkelig, gjerne med stavmikser eller liknende, og ha det i væsken.

2. Bland hvetemel, bakepulver, salt og sukker i en bolle. Hell i væsken mens du rører jevnt.

3. La pannekakerøren svelle i cirka 15 minutter. Dette er viktig for at røren skal få rett konsistens.

4. Stek pannekakene så store du vil. Etter at røren har svellet opp og blitt litt «boblete» kan du vende de med en stekespade.

Oppskrift satt sammen av litt forskjellig, blant annet denne fra tine.no.